Laga egen mat

I butikerna finns det mängder av hel- och halvfabrikat som man kan köpa. Dessa är oftast mycket dyrare än vad det är om du gör maten själv. Vill du därför spara pengar så ska du laga maten själv istället.

En bra kokbok

En grundkokbok med tips om vanliga rätter är en bra investering för dig som vill har lite variation i din matlagning. Har du en bra kokbok kommer du även att enklare att hitta de recepten som är billigare att tillaga. Sedan är det ju bara att söka runt på nätet när man är ute efter lite mer exotiska recept.

Veckomatsedel

Planera din mat en vecka framöver i tiden. Detta innebär att du dels kan handla mer mat på billiga ställen men även att du kan handla rätt saker. Behöver du t ex falukorv till två rätter kan du köpa en större vid ett tillfälle istället för att köpa två små. En veckomatsedel kanske kan vara svår att komma på när du ska skriva men den kan spara mycket pengar åt dig.

Kassabok

För du en kassabok över dina matkostnader kommer du att snabbt få en bättre överblick över vad det är som kostar pengar. Tipset är att även föra in alla småkostnader som godis eller ett fika på stan. Sen när man går igenom kassaboken får man helt enkelt ta ställning till vad det är som kostar pengar och vad det är som får kosta pengar. Tar man fika på stan som ett exempel tycker man kanske att det är värt pengarna som det kostar och då ska man göra det. Kommer man dock fram till att det kändes onödigt att småhandla godis ett par gånger i veckan kan man ju strunta i det.

Ligger budgeten för middagarna på en nivå som du tycker är acceptabel eller kan du dra ner på den? Kanske är det t o m så att du kommer fram till att summan som spenderas på mat varje månad är ganska liten och att den kan ökas.

Släng inte mat i onödan

Att slänga mat är som att kasta pengar i sjön. Blir det mat över kanske det räcker till en lunch. Om det överblivna inte är så mycket kan man kanske använda det i en annan måltid. Har du t ex gjort en pizza där du gjort en tomatsås och det blir lite över kan de t ex tillföras i en köttfärssås eller likande. Blir det bara en halv portion över kan denna sparas och käkas vid ett tillfälle när hunger inte är så stor eller kan man ta ett par smörgåsar till och därmed få en hel måltid.

Laga mat energisnålt

Vid tillagning där ett lock kan användas är det bara bra att utnyttja det då det då krävs mycket mindre energi för att tillaga maten. Ett annat exempel är ifall du ska använda ungen så är det bra att kunna kombinera ihop t ex bakning och matlagning till samma tillfälle. Att värma upp en ugn kostar ungefär lika mycket som att ha den på i en halvtimme.